الفستق الحلبي يقيكِ من أمراض القلب

الفستق الحلبي له فوائد عديدة ، وقد أفاد الخبراء بأن الأغذية الغنية به مفيدة للجسم بسبب احتوائها على البروتين والنشا والزيوت والألياف السليلوزية ، التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأجرى الدكتور بيني كريس إيثرتون دراسة شملت 28 رجلا وامرأة أصحاء تتراوح أعمارهم ما بين 30 و 70 سنة لديهم ارتفاع بسيط في الكوليسترول شبيه بالمستويات الموجودة عند الكثير من الناس العاديين ، حسب ما ورد بجريدة " القبس ".
واختبر إيثرتون ثلاثة أنواع من الأطعمة واحد لا يحتوي على الفستق الحلبي، والثاني فيه حوالي 42 جراماً منه، والثالث بداخله حوالي 85 جراماً من هذا النوع من الثمار ووضع بداخلها كمية الدهون المشبعة نفسها، والكوليسترول ثم طلب من هؤلاء تناولها لأسبوعين.
وبعد انقضاء هذه الفترة ، تبين أن الذين تناولوا أطعمة بداخلها 42 و85 جراماً من الفستق الحلبي انخفض لديهم معدل الكوليسترول الرديء ، أو LDL بالدم بنسبة كبيرة ، كما انخفضت لدى هؤلاء أيضاً التهابات الخلايا بشكل ملحوظ .